健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆约600克相克食物 | 色拉油800克 |
| 干淀粉约100克 | 姜丝适量 |
| 葱段适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒段适量 | 精盐少许 |
| 细味精少许 | 孜然粉少许 |
| 白芝麻少许 | |
干煸土豆丝的做法
1.把土豆洗净切条约筷子粗细
2.把土豆条放入盆内加入干淀粉
3.用手搓均匀让土豆条充分沾上淀粉
4.锅内烧油至八成热
5.下入土豆条大火炸制
6.待土豆条成金黄色捞出沥油备用
7.锅内放少许清油，小火把花椒煸香
8.加入姜丝煸半干
9.再加入干辣椒煸至枣红色
10.倒入土豆条和葱段翻炒几下.撒入少许的盐.味精.孜然粉白芝麻再次翻炒几下出锅装盘
11.麻.辣.香干煸土豆丝出锅了
12.葱是小香葱段，长约一寸，姜丝同样
