健康功效

干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干贝甜椒的做法

• 1.干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，上蒸锅蒸熟。

• 2.青椒洗净，去蒂去子，切菱形片。

• 3.红椒洗净，去蒂去子，切菱形片。

• 4.鲜香菇洗净，去蒂，切片。

• 5.姜蒜切片。

• 6.炒锅置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片。

• 7.加入香菇片略炒。

• 8.将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀。

• 9.最后放入干贝。

• 10.稍炒几下即可。